Vino Tradizionale Bianco Generico
prodotto da Azienda Agricola Ca'Rugate
Annata 0
Tipolgia vitigno: 100% Garganega
Prezzo da € 0,00 a € 0,00
Grado Alcolico: 13,00%vol
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto. Fermentato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia. Grazie all’azione dei lieviti, in bottiglia inizia una seconda fermentazione. Dopo circa 24 mesi, i lieviti responsabili di questa seconda fermentazione fuoriescono dalla bottiglia mediante la sboccatura. A questo punto lo spumante è pronto per il confezionamento.
Eccellente come aperitivo, ma anche come vino a tutto pasto con pesce, crostacei e frutti di mare.
