Vino Tradizionale Rosso IGT
prodotto da Azienda Agricola I Balzini
Annata 2010
Tipolgia vitigno: 50% Sangiovese e 50% Cabernet Sauvignon
Prezzo da € 0,00 a € 0,00
Grado Alcolico: 14,00%vol
Esame visivo: Rosso rubino molto intenso e profondo. Esame olfattivo: di grande complessità olfattiva, emergono note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa e nera, fra cui si distinguono le note di lampone e di ciliegia nera, ben sposate alle note vanigliate e speziate che ricordano il tabacco ed il cacao. Esame gustativo: di grande struttura e persistenza, avvolgente ed elegante. La trama dei tannini è molto fitta,caratterizzata da tannini morbidi.Il finale si presenta molto lungo ed il retrogusto intenso e piacevole. E' un rosso con un ottimo invecchiamento (15-20 anni) da degustare nel calice Chianti Classico a 16° - 18° C
In cucina ama le carni alla brace e al forno e i formaggi di media stagionatura.
